青じそとごぼう天のうどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 冷凍うどん １袋
- ごぼう １５㎝
- 青じその葉 ４枚
- 溶いた小麦粉 適量
- 油 適量
- 麺つゆ 大2
- 水250ｃｃ
作り方
- 1 お湯を沸かし冷凍うどんを１分湯がいて冷水で、洗い水気を切っておく。
- 2 ごぼうはきれいにあらって、短冊に切って水にさらして水気を切る。青じそ洗って水気を切る。
- 3 鍋に油を入れて中火で溶いた小麦粉にごぼうを入れて揚げる。青じそは葉の裏に小麦粉をつけて揚げる。
- 4 一人用鍋に水と麺つゆをいれて沸騰させ、うどんを入れて、青じそ・ごぼう天をのせる
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- 料理名
- 青じそとごぼう天うどん
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菊丸330974082015/12/07 09:19
大量の青じその処理にレシピ拝借♪作ってよかったです。
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