筍とこんにゃく煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 茹でた筍 ３００g
- こんにゃく １枚
- かつお節 ３g
- 〇みりん 大1
- 〇酒 小1
- 〇砂糖 大1
- ○醤油 大2
- ○昆布だし 大1
- 油 大1
- 水 600ｃｃ
作り方
- 1 こんにゃくは茹でて灰汁抜きする。三等分して１㎝幅に切る。筍は半分に切って７ミリ幅に切る。
- 2 鍋に油を入れて筍・こんにゃくを炒め水と○を入れて落し蓋をして中火で煮て煮汁がなくなる前にかつお節を入れて、煮詰める。
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- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍とこんにゃく煮
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v(。・・。)るん♪03942020/04/08 21:57
鰹節を切らしてて入れられなかったのですが、美味しく頂きました。
ご馳走様でした( ˶ˆ꒳ˆ˵ )
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