シャキシャキ♪簡単★塩もみナスのキーマカレー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切り、ナスは薄い半月切りにする。
ナスは塩麹でもんでしばらくおき、水気をしぼっておく。 - 2 フライパンににんにく、生姜、オリーブオイルを熱し、香りが立ったら玉ねぎがしんなりするまで炒める。
- 3 ２に合い挽き肉を加え、色が変わったら細かく刻んだカレールーを入れて、溶けて馴染むまで炒める。
-
4
ウスターソースを加えて、ひと混ぜして火を止め、１のナスを加えて混ぜ合わせる。
お皿にご飯を盛り、カレーを上からかけて完成。
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- カテゴリ
- キーマカレー
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