野菜たっぷりカレー☆ レシピ・作り方
材料（４人分人分）
作り方
- 1 玉ねぎ１個とセロリをみじん切りにする。玉ねぎ１個を縦薄切りにする。
-
2
鍋に油をしいて、１を入れ、弱
めの中火で焦げないように炒める。透き通って来たら弱火にしてそのまま放置。焦げないよう注意して見て、たまに混ぜる。茶色くなるまで炒める。 - 3 ジャガイモとニンジンの皮をむき、一口サイズに切って、耐熱皿にいれラップをし、レンジで8分チンする。（500wの場合）
- 4 鶏もも肉を一口サイズに切り、フライパンに油をひかず、焼き目をつけるぐらいで焼く。中まで火は通ってなくてOK☆
- 5 鶏もも肉が焼けたら、鍋に入れる。肉汁もいれる。チンしたジャガイモとニンジンもいれる。ブロッコリーを切り、鍋に入れる。箱に書いてある分の水をいれる。
- 6 沸騰したら、アクをとり、火を消してルウをいれ混ぜる。ルウが溶けたらケチャップ、ウスターソース、牛乳を入れ、火をつけて少し煮込む。
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