青梗菜とかぶの味噌汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 水 5カップ
- だしの素 小匙１
- 味噌 大匙３
- 青梗菜 1把
- レタス 4枚
- かぶ 1個
- 油揚げ（カットしてあるもの） 50ｇ
作り方
- 1 青梗菜は２～３ｃｍぐらいの大きさに切ります。
- 2 レタスは食べやすい大きさにちぎります。
-
3
かぶはいちょう切りにします。
☆できるだけ、薄く切ってくださいね。 - 4 鍋に水、だしのもと、２の青梗菜の茎、３のかぶを入れ沸騰させます。
- 5 火を弱め、ある程度柔らかくなるまで、煮ます。
- 6 ６に味噌を加え、溶けるまで煮ます。
- 7 ７に油揚げ、２の青梗菜の葉、３のレタスを入れひと煮立ちさせ火を止めます。
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