牡蛎と白菜のにんにく蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 白菜は削ぎ切り、しめじは軽くほぐし、椎茸、にんにくはスライスしておきます
- 2 牡蛎は大根おろしや片栗粉などで洗っておきます
-
3
蓋のできる鍋やフライパンに牡蛎以外の材料を並べ、半量の酒を振りかけ
蓋をして弱火で５分ほど蒸し焼きにします - 4 野菜から水分が出てきたころに牡蛎を上に並べ蓋をしてさらに残りの酒を加え蒸します
-
5
牡蛎がぷっくりしたら蒸しあがりです
ポン酢などお好みのたれやお出汁でどうぞ♪
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関連情報
- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- にんにく蒸し
haru364
産休中なので今まで作った４年分の料理記録と日々のレシピをを残していきます。
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過去の記録も含めてできるだけ毎日更新していきたいなぁ
今は家で過ごすことが多いので、和食の晩ごはん中心のブログです
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