ルクエで 豚ひき肉あんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
ボウルに豚ひき肉を入れ、よくこねる。Ａ・Ｂ以外の残りの材料を全て入れ、塩コショウする。
ルクエ（レギュラー使用）平らになるように敷詰めて、６００Ｗで4分チンする。 -
2
あんをつくる。
Ａ しいたけ・・・固いところを切って５ミリ巾に切る。
白ねぎ・・・小口に切る。
フライパンに少し油を入れ、ネギ・しいたけの順にいため、軽く塩コショウする。 -
3
少ししんなりしたら、Ｂを全て入れ、混ざったら一度火を止め、水溶き片栗粉を半量入れ混ぜる。
再び火をつけ、様子を見ながら、とろみが少なければ追加で入れる。 -
4
ルクエは４分レンジしてから、あん作りの間はフタを開けずに蒸らす。
四等分して皿に盛り、③のあんを上からかける。
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- 料理名
- 豚ひき肉あんかけ
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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