コブサラダ レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ☆豆腐マヨネーズ 大５
- ☆トマト缶（トマトピューレなど） 大２
- ☆めんつゆ 小２
- ☆塩・コショウ 少々
- ☆玉ねぎ ５０ｇ
- レタス（グリーンカールなど葉もの） 適宜
- ゆで卵 １～２個
- アボカド １個
- トマト ８０ｇ
- エビ ８０ｇ
- ブロッコリー １００ｇ
- 豆腐チーズ １/2丁
- パプリカ 1/2個
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにして、
☆の調味料を合わせてドレッシングを作る。 -
2
ゆで卵を作る。
エビは背に包丁を入れて背わたをとってさっとゆでておく。 -
3
レタスなどの葉物をベースに盛り付ける。
同じ大きさ（2ｃｍ角くらい）に揃えて1列に並べる。
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- 料理名
- コブサラダ
mamekoeda
発酵YOGI FOOD
発酵食、マクロビオティック、ローフード、アーユルヴェーダを取り入れた料理教室をしています。
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MAMEKO
栄養士/ヨガリトリートシェフ/ヨガインストラクター
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プロセスチーズの代わりに豆腐チーズを使いました。
※豆腐マヨネーズと豆腐チーズは作っておく。