小松菜タップリしゅうまい レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
オリーブオイルさん
蒸し器を持っていないので、タジン鍋を使って作りました。タジン鍋がなければ、皿にラップをかけてレンジで作ってもＯＫです。加熱時間を調節してください。
材料（４人分）
作り方
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1
小松菜の茎（芯？）と葉を分けて、茎はみじん切りにする。
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2
干ししいたけのいしづちを取り、キッチンバサミで細かく切る。
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3
②に豚ひきにくを入れ、よく混ぜ、こねる。
しょうがのすりおろし、醤油、砂糖、塩コショウを入れてよく混ぜる。 -
4
①のみじん切りにした小松菜の茎を入れ、よく混ぜる。
片栗粉を入れて、よくなじむまでこねながら混ぜる。
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5
丸めておだんごにする。
①の小松菜の葉の中央において、葉をまきつける感じでしゅうまいの形にする。
つまようじで、小松菜がはずれないように串刺しにする。
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6
タジン鍋に入れて、６００ｗの電子レンジで7分加熱し、４～５分蒸らす。
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関連情報
- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 小松菜のしゅうまい
オリーブオイルさん
野菜料理を作るのも食べるのも大好きな主婦です♪季節のお野菜を飽きないように食べられる工夫をすることがモットーです！できるだけ火にかけっぱなし、レンジを使って時短したシンプルな料理で品数を増やせるようにしています。
ブログ始めました。 http://ameblo.jp/0529605-165/
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