かぼちゃの煮物・きのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 かぼちゃは一口大に切る。しょうがは千切り、干ししいたけは水で戻し、薄切りにする。きのこ類は食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にサラダ油を熱し、しょうがを入れ、香りが出たらきのこ類を炒める。一旦、皿に出しておく。
- 3 ２の鍋にかぼちゃの皮側を下にして入れる。干ししいたけの戻し汁と醤油・みりん・酒を入れ、その上に２を入れて煮る。
-
4
３の水が少なくなったら足す。
かぼちゃに火が通ったら、かぼちゃを器に盛り、その上にきのこ類をのせる。 - 5 鍋の煮汁を熱し、水溶き片栗粉でとじ、４の上からかけて完成。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃの煮物
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mochisaru2016/05/10 18:57
オンリーえのきでお弁当に持っていきました(^^)簡単で美味しい!最高☆
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