ダイエット！ゴーヤちゃんぷるー味噌味レシピ・作り方

Name: ダイエット！ゴーヤちゃんぷるー味噌味
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ゴーヤ お好みの量; 豆腐 半丁; こんにゃく 半分; 豚肉 ８０～１００ｇ; にんじん 少々; 玉ねぎ 半分; 砂糖 小さじ１; 顆粒だし 小さじ１; 酒 大さじ１; 味噌 大さじ１～２; サラダ油 大さじ１

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約15分
300円前後

アンanne

こんにゃくを入れてボリュームアップ↑、
カロリーダウン↓のダイエット版ゴーヤちゃんぷるーです。

材料（２人分）

ゴーヤ: お好みの量

豆腐: 半丁

こんにゃく: 半分

豚肉: ８０～１００ｇ

にんじん: 少々

玉ねぎ: 半分

砂糖: 小さじ１

顆粒だし: 小さじ１

酒: 大さじ１

味噌: 大さじ１～２

サラダ油: 大さじ１

作り方

1

ゴーヤは種とわたをとり、薄く切って、塩もみして水にさらす。
2

豚肉は一口大、にんじんは千切り、玉ねぎは薄切り、
　　こんにゃくは食べやすい大きさに切る。
3

フライパンにサラダ油を熱し、野菜、豚肉、こんにゃくを炒める、豆腐は手でちぎりながら入れて炒める。
4

顆粒だし、砂糖、酒、味噌で味付けする。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌はメーカーなどにより味が違うので、量は調節してください。

きっかけ

味噌味のちゃんぷるーはゴーヤの味がマイルドになるって聞いたから。

公開日：2010/09/02

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このレシピを作ったユーザ

アンanne 訪問ありがとうございます(#^.^#) ダイエットをきっかけに、おからを使った料理から、ヘルシーなものを作ることに目覚め、おいしくてローカロリーなものを中心に紹介しています。ブログにはレシピの他にグルメ情報も満載しています。遊びにいらしてくださいませ。　http://20051230.blog89.fc2.com/