★ケンタッキー風フライドチキン２ピース★ レシピ・作り方
材料（2ピース人分）
- 鶏もも肉皮付 １枚(300g)
- ◯黒コショウ 小さじ1
- ◯白コショウ 小さじ1/２
- ◯塩 肉の重さの1.5%
- ◯味の素 肉の重さの1.5%
- ●強力粉 10g
- ●炭酸水 50g
- 強力粉（まぶす用) 大さじ2～
- 揚げ油 適量
作り方
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1
ビニール袋に◯を混ぜておく。
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2
モモ肉を半分に切る。
-
3
①の袋に入れ、均等にまぶしよくもみ込む。
１時間冷蔵庫で休ませる
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4
●を混ぜてバッター液を作る。
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5
④を表裏つけてから強力粉をまぶしてはたく。
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6
130度以下の油で5分揚げる。
一度取り出し、油を180度に上げて2分揚げる。
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7
油を切る。
このままでも美味しい。
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8
さらに衣をケンタッキーらしくするため
皿にのせラップしてレンジ(500w)で2分ほど加熱する。
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9
完成。
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10
ケンタッキー風 フライドチキン
ランキング1位ありがとうございました♡
2023-12-8
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11
ケンタッキー フライドチキン
ランキング3位ありがとうございました♡
2023-12-9
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ケイヤ＠kie
ご訪問ありがとうございます。
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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youtuberおおたきさんのレシピを半量で作ってみました。