★ケンタッキー風フライドチキン2ピース★ レシピ・作り方

★ケンタッキー風フライドチキン2ピース★
  • 1時間以上
  • 300円前後
ケイヤ@kie
ケイヤ@kie
圧力鍋いらず、スパイス2種類だけ、なのにケンタッキーフライドチキン!
youtuberおおたきさんのレシピを半量で作ってみました。

材料(2ピース人分)

  • 鶏もも肉皮付 1枚(300g)
  • ◯黒コショウ 小さじ1
  • ◯白コショウ 小さじ1/2
  • ◯塩 肉の重さの1.5%
  • ◯味の素 肉の重さの1.5%
  • ●強力粉 10g
  • ●炭酸水 50g
  • 強力粉(まぶす用) 大さじ2~
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 ビニール袋に◯を混ぜておく。
  2. 2 モモ肉を半分に切る。
  3. 3 ①の袋に入れ、均等にまぶしよくもみ込む。
    1時間冷蔵庫で休ませる
  4. 4 ●を混ぜてバッター液を作る。
  5. 5 ④を表裏つけてから強力粉をまぶしてはたく。
  6. 6 130度以下の油で5分揚げる。
    一度取り出し、油を180度に上げて2分揚げる。
  7. 7 油を切る。
    このままでも美味しい。
  8. 8 さらに衣をケンタッキーらしくするため
    皿にのせラップしてレンジ(500w)で2分ほど加熱する。
  9. 9 完成。
  10. 10 ケンタッキー風 フライドチキン
    ランキング1位ありがとうございました♡
    2023-12-8
  11. 11 ケンタッキー フライドチキン
    ランキング3位ありがとうございました♡
    2023-12-9

きっかけ

たまたま見つけて作ってみたら驚くほど美味しかったので。 圧力鍋いらず、スパイス2種類だけで作るケンタッキーフライドチキンは 「youtuberとにかく売れたい中華料理屋おおたきさん」のレシピです。 作りやすく半量にして作ってみました。

おいしくなるコツ

つけ置きは1時間。2度揚げの温度と時間も正確に。 マスターしたらクリスマスにたくさん作って下さい。 元レシピでは調味料倍量でモモ肉3枚(6ピース)作れます。

  • レシピID:1890025282
  • 公開日:2023/11/27
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カテゴリ
フライドチキンクリスマスチキン鶏もも肉鶏むね肉
関連キーワード
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料理名
ケンタッキー風フライドチキン2ピース
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