ケン○ッキー風手作りフライドチキン レシピ・作り方

ケン○ッキー風手作りフライドチキン
ドキンちゃんmico
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ケン○ッキーの様に、やわらかな胸肉、衣・・・ケン○ッキーぽくなったかな?子供の、おいしい~O,Kサインが出たので。

材料(2~5人分)

  • 鶏胸 2枚
  • @卵 1個
  • @薄力粉 大さじ4
  • @プレーンヨーグルト 大さじ4
  • @にんにく(すりおろし) 1~2片
  • @砂糖 小さじ1と1/2
  • @塩 小さじ1と1/2
  • @あらびきコショウ 小さ1/4~1/2
  • ★薄力粉 大さじ15
  • ★塩 小さじ1
  • ★オールスパイス 小さじ1/2
  • ★あらびきコショウ 小さじ1/2

作り方

  1. 1 @印を混ぜ合わせる。

    ヨーグルトに漬け込むと、お肉が、やわらかくなるらしいのよねッ。
    漬け液は、ヨーグルトの香りがするけど、食べると感じないよ。
  2. 2 火の通りと、味を染み込ませたいので、そぎ切りにする。

    お好みで、余分な脂肪を取ったり、皮を取ったり、どうぞ。
  3. 3 @印の中に、そぎ切りにした、鶏を入れ、20分~漬け込む。

    2時間漬け込みました
  4. 4 ~衣を作る~
    ★印を混ぜ合わせる。

    ビニール袋を使い、シャカシャカと振って混ぜました。
  5. 5 漬けた鶏胸肉に、★印の粉を、まぶす。

    キッチンバサミで、袋を切リ開き、粉をまぶしました。
  6. 6 油で、中まで火を通し、キツネ色に揚げたら、出来上がり。

きっかけ

ケン○ッキー フライドチキンが好きな家族に・・・たくさん購入すると、お高くて。鶏胸肉は、お手頃価格なので、鶏胸肉で、作ちゃえば(^_^)安上がりかなぁ~と。 ケン○ッキーって、11種類のハーブとスパイスが使われているらしく。

  • レシピID:1910002967
  • 公開日:2012/02/11
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カテゴリ
その他の鶏肉クリスマスチキンフライドチキン
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フライドチキン ケンタッキー チキン ケンタッキー風 ケンタッキーフライドチキン
料理名
フライドチキン
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つくったよレポート(55件)

  • リンカママ
    リンカママ
    2023/12/31 15:53
    ケン○ッキー風手作りフライドチキン
    クリスマスに作りました!あっという間になくなりました。
  • きのう何食べた?
    きのう何食べた?
    2023/03/08 18:08
    ケン○ッキー風手作りフライドチキン
    ヨーグルト→牛乳、塩→マジックソルトで代用し、揚げずにオーブンで焼きましたが、漬け置き効果で柔らかしっとりでした!手作りは安上がりでいいですよね(´∀`*)
  • タガトロ少佐
    タガトロ少佐
    2022/12/24 19:35
    ケン○ッキー風手作りフライドチキン
    美味しくできました。本当ケンタみたいです。買ってきたの?って言われました。また作ります。
  • リンカママ
    リンカママ
    2022/11/13 13:27
    ケン○ッキー風手作りフライドチキン
    子どもに好評でした!おいしかったです。

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