砂肝のガーリック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
砂肝の下ごしらえをします。
白い筋などを取り除き、よく洗う。
お好みで銀色の部分を削いではがす。 -
2
砂肝は2つの繋がっている部分を切り分け、それぞれ斜めに半分に切る。
にんにくは皮をむいて半分に切る - 3 フライパンにごま油を入れ、にんにく、唐辛子を加えて弱火にかけ、香りをだします。
- 4 香りが立ったら砂肝を加え、中火で5分ほど炒める。
- 5 中まで火が通ったことを確認し、仕上げに塩、ブラックペッパーで味付けをしてできあがり。
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ビールに最高に合って無限に食べられます。