ちょっぴり甘酸っぱい☆チキンのみぞれ煮 レシピ・作り方

ちょっぴり甘酸っぱい☆チキンのみぞれ煮
  • 約15分
  • 300円前後
Honeybee
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薄切り牛肉/豚肉のみぞれ煮が食べた〜い。のですが、ダイエットでチキンしか摂っていない為、鶏胸肉でアレンジしました。

材料(2人分)

  • 鶏胸肉 300g
  • 片栗粉 大さじ3
  • ごま油 大さじ2
  • 大根 10cm
  • 青ネギ 1本
  • 【調味料】
  • 醤油 大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1 鶏胸肉を一口大に切ります。ボールに入れて、片栗粉を全体にまぶします。
  2. 2 フライパンにごま油を熱し、1の鶏胸肉を焼きます。片面2〜3分が目安時間です。
  3. 3 2に【調味料】を入れ、弱中火で煮たせます。焦げないように、時々混ぜます。
  4. 4 大根をすりおろし、3に入れて軽く煮ます。
  5. 5 4を盛り付け、小口切りにした青ネギを上から散らして出来上がりです!

きっかけ

冷蔵庫に鶏肉、丸々一本の大根があり、みぞれ煮にしました。片栗粉をまぶして焼いてるので、鶏胸肉も柔らかな食感になります。

おいしくなるコツ

ごま油の代わりにサラダ油を使用しても大丈夫です。

  • レシピID:1890019292
  • 公開日:2021/03/03
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鶏肉のさっぱり煮鶏むね肉簡単夕食300円前後の節約料理フライパン一つでできる
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