炊飯器でもOK!ゼロ活力なべで作る簡単炊き込みご飯 レシピ・作り方

炊飯器でもOK!ゼロ活力なべで作る簡単炊き込みご飯
  • 約30分
  • 500円前後
幸せパンダ
幸せパンダ
アサヒ軽金属工業の圧力鍋「ゼロ活力なべ」を愛用中です。「ゼロ活力なべ」で上手に炊ける炊き込みご飯のレシピです。もちろん、炊飯器でもOKです!

材料(4人分)

  • 2合(360ml)
  • ごぼう 細いもの20cm位
  • 油揚げ 1枚
  • しめじ 1袋
  • 刻んだねぎ(小口切り) お好みで
  • ★醤油 15ml(大さじ2弱)
  • ★薄口醤油(なければ普通の醤油でOK) 15ml(大さじ2弱)
  • ★酒 40ml
  • ★だしの素 小さじ1.5
  • ★水 300ml

作り方

  1. 1 お米を研いで、ざるにあげて水けをきります。
  2. 2 ごぼうはささがきにし、水にしばらくさらしてアクを取ります。
  3. 3 油揚げは細切り、しめじは石づきを取ってほぐします。
    今回は入れていませんが、鶏肉や人参もおすすめです。(鶏肉は小さめに切り、人参は細切りにします。)
  4. 4 ★の調味料を混ぜ合わせておきます。目盛りのついた軽量カップを使うと、便利です!調味料を入れたら、水300 mlを追加します。(水+調味料で370 mlになります。)
  5. 5 ゼロ活力なべに、ねぎ以外のすべての材料を入れます。
  6. 6 あとは蓋をして、白いオモリをセット。オモリが勢いよく振れたら弱火にして、2分間待ちます。2分経ったら火を止めます。ピンがしっかりと下がったら完成!蓋をあけて、全体を混ぜておきます。
  7. 7 普通の炊飯器でももちろん作れます!その場合は、水以外の調味料を炊飯器に入れて、いつもの水加減までお水を追加して、炊飯してください。
  8. 8 出来上がり!
    お好みで、細かく刻んだねぎ(小口切り)をトッピングしてください!

きっかけ

我が家ではご飯は「ゼロ活力なべ」で炊いています。早く&美味しく炊けるので、重宝しています。そこで、炊き込みご飯も作りたくて、何度か挑戦して、この分量で落ち着きました。

おいしくなるコツ

具材はお好みで変えてください。鶏肉、人参もおすすめです。ごぼうは味のアクセントになるので、入れると美味しいですよ!

  • レシピID:1890017049
  • 公開日:2020/05/18
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炊き込みご飯 ゼロ活力なべ 圧力鍋 ごぼう
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