盛岡冷麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
たっぷりのお湯を沸かして豚肉を茹でます。
豚肉が茹で上がった頃に冷麺を加えます。 - 2 2分間沸騰させながら茹でたら、麺と肉をザルにあげて、共に冷水で締めます。
-
3
付属のスープを水で割り茹でた麺と豚肉を入れ、更にキムチ半量をトッピングしてゴマをふりかけます。
- 4 麺をいただいた後のスープにご飯を入れて残りのキムチを更に足して頂きます。
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FuuMi
料理歴25年ほどの、料理男子です。FuuMiは、僕の名前と”風味”をかけて作りました。2018年度から単身赴任で東京から関西に移住。古民家を借りて、ほぼ毎日料理をしております。関西はガス（オーブンも）、東京の持家ではIHを使用します。お菓子の場合は重さをスケールで測りますが、料理の場合は目分量を分量化する感じですので、ザックリと捉えてください＜(_ _)＞。写真は愛猫で腹の上にいる”カリー”です。
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