たっぷりしめじあんかけで白身魚ソテー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
しめじの石づきを落とし、食べやすくほぐします。
鱈の水分を拭き取り、塩・胡椒と片栗粉をまぶします。
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2
フライパンにバターを溶かし、１の鱈を弱火で両面焼き色がつくまで焼き、お皿に取り出します。
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3
２のフライパンにサラダ油(分量外)を入れ、しめじを炒めて
☆を入れ、しめじがしんなりしたら火を止めて水溶き片栗粉を溶かし、とろみがつくまで弱火で煮ます。
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4
２で取り出した鱈のお皿に3をかけて出来上がりです。
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