油あげの焼いたの (福井の郷土食) レシピ・作り方
材料（2人分）
- 厚あげ １枚
- 大根 100g
- ネギ 少々
- 醤油 少々
作り方
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1
福井の油あげは厚みがあり表面がパリパリで中はふっくらです。
胡麻油など良質の油で揚げてあります。
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2
厚あげをキッチンペーパーで挟んで油分を吸い取る。
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3
トースターでこんがり焼く。
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4
ネギは小口切りにし
大根はすりおろす。
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5
一口大に切る。
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6
器に厚あげを盛り、たっぷりの大根おろしとネギをのせる。
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7
醤油をかけて食べる。
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8
このレシピの動画がYouTubeにあります。ケイヤ5621で検索できます。https://youtu.be/RY4UJqiTtP4
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- 料理名
- 油揚げの焼いたの
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
レシピの動画 https://youtube.com/@kie
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我が家ではヘビロテで焼いて食べています。