唐辛子 かき餅 (餅つき機使用) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 餅米 750g
- 唐辛子粉か一味 小さじ1〜お好みで
- パプリカパウダー 大さじ1〜2
- 塩 小さじ2
- 片栗粉(餅とり粉) 少々
作り方
-
1
餅米を洗い、新米は8時間、古米なら16時間水に漬ける。
-
2
餅つき機に餅米を入れ蒸す。
-
3
蒸し上がったら、唐辛子粉とパプリカ粉と塩を入れ、5〜10分つく。
-
4
つき上がったら片栗粉を敷いたバットに入れかまぼこ型に延ばす。
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5
1日置いてから、お好みの厚さに切ってください。
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202020-3-3
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- カテゴリ
- もち米
- 料理名
- 唐辛子かき餅
ケイヤ＠kie
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盆正月以外は無休の黒色自営業です。
主に時短、簡単料理と福井の郷土料理
母(80代)と義姉、息子のレシピ含みます。
夫が化学調味料アレルギーなので使用は最少。
調理師と電気工事士免許を持ち、本業は電気です。
★付きはクックパッド人気トップ10入りレシピです。
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