そうめんかぼちゃの下ごしらえ レシピ・作り方
材料（６人分）
- そうめんかぼちゃ 中１個
作り方
-
1
そうめんかぼちゃは皮やわたの付いたまま３～４cmの輪切りにします。
-
2
鍋に１とひたひたの水を入れ落とし蓋をして火にかけます。
-
3
１７分～２０分ほどで写真のように色が変わったら茹であがりです。
-
4
水にさらし粗熱をとります。わたと種を取り除きます。水の中で内側からほぐしていきます。
皮を取り出し、ざるなどで水切りをします。
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