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スタミナ!牛ステーキとトマトのオニオンソースあえ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 牛ステーキ肉

    250g

  • トマト(中)

    2個

  • たまねぎ

    1個

  • (a)しょう油

    大さじ1

  • (a)酢

    大さじ1/2

  • (a)砂糖

    小さじ1弱

  • (b)ポン酢

    大さじ1

  • かいわれ

    1パック

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スタミナ!牛ステーキとトマトのオニオンソースあえ
  • 300円前後

食欲がない夏こそ、しっかり食べたいお肉。
旬のトマトと合わせて、サラダ感覚で食べられます!オニオンソースが決め手!冷めてもおいしいですよ!

作り方

  • 1

    <オニオンソースをつくる>
    たまねぎ1個分をフードプロセッサーまたはおろし器ですりおろす

  • 2

    ・1に(a)の調味料をすべて入れて、煮立たせる。
    ・沸騰したら、弱めの中火にして、たまねぎの辛味が抜けるまで6~7分程度煮る。
    (途中、水分が足りなくなったら、水を少量加える)

  • 3

    最後にポン酢を加えて、容器に移しておく。

  • 4

    肉の表面に塩コショウを軽く振っておく。(写真は2枚で500g)

  • 5

    トマトを一口大に切っておく。

  • 6

    牛肉を好みの焼き加減で焼いて、一口大に切る。

  • 7

    牛肉、トマト、オニオンソース(大さじ3)をあえて、仕上げにかいわれをのせて出来上がり。

きっかけ

鉄分豊富な牛肉と旬のトマトを使いたかったから

おいしくなるコツ

肉の塩コショウは少なめに!
肉の焼きすぎには注意しましょう。

登録されているカテゴリ

料理:
定番の肉料理 > ステーキ

レシピID: 1890006032

公開日:2012.06.26

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.09.14

    嬉しい美味しさですね。
    お肉の評価が上がってるのももちろんですが、
    ホントに食べないとやってられませんね。
    味わいとともに回復しますわ!!!

    とてもおいしそうです☆
    夏の疲れを回復しましょう~。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
牛肉とトマトの和え物
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ 贈り物 妊婦さん

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