アスパラと人参の豚肉巻き♪ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
人参とアスパラは長さ１０ｃｍくらいにカットし、塩茹でします。
茹で上がったらザルにあげましょう。
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2
豚肉に塩コショウし、小麦粉を少しふります。
その上に①の野菜、人参とアスパラを１本ずつ並べます。
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3
②の野菜をくるくると巻す。
巻き終わったら、肉全体に片栗粉をまぶします。
※片栗粉をつけると口あたりも良くなるし、煮汁にとろみがでます。
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4
フライパンにサラダ油を少々いれ、③をいれます。
焼き色がついたら料理酒をいれ弱火にし蓋をして５～６分蒸し焼きします。
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5
蓋をあけ、次に調味料を加えます。。
箸でころがしながら煮詰め、照りよく仕上げます。
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6
半分に切って皿にもりフライパンに残った煮汁をかけましょう。完成です♪
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- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- アスパラと人参の豚肉巻き
杏衣
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ぺぽかぼちゃ2018/08/03 20:11
甘辛くっておいしかったです(^^) -
masaki56252011/06/04 15:21
お弁当に入れるため作りました。甘辛くて良いオカズになりました(o^∀^o)ありがとうございました
レシピへのコメント
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ご飯がすすむよ～～( ＇ﾉｪ＇)