絶品!!味噌ラーメンダレ!! レシピ・作り方

絶品!!味噌ラーメンダレ!!
  • 約15分
  • 300円前後
由奈&文音
由奈&文音
普通のお湯でといてもいいですが、鶏がらスープでといたらさらにおいしいです☆

材料(5~8人分)

  • 玉ねぎ 100グラム
  • ニンジン 50グラム
  • 白ゴマ 10グラム
  • ニンニク 1かけ
  • みそ 1/2カップ
  • 醤油 1/3カップ
  • 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • ラー油 大さじ1
  • うま味調味料 適量
  • ゴマ油 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1 野菜をすべてフードプロセッサーにかけなめらかになるまで混ぜる。
  2. 2 フライパンにサラダ油とラー油を大さじ1づつ入れ、下ろした野菜を炒め、ゴマ油以外の調味料を全部入れかき混ぜながら数分煮て水分が無くなってきたらごま油を加え完成。
  3. 3 冷蔵庫で普通に1ヶ月くらい持ちます。

きっかけ

いつでもすぐに味噌ラーメンを食べれるように長期保存がきく味噌だれペーストの状態で作り置き

おいしくなるコツ

食べたい時にさっと出してお湯にとくだけで食べれるのでとても便利です。

  • レシピID:1890001070
  • 公開日:2011/02/19
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味噌 ラーメン たれ 作り置き
料理名
味噌だれ
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