とろーり!長ねぎの味噌炊きご飯 レシピ・作り方

とろーり!長ねぎの味噌炊きご飯
  • 約15分
  • 300円前後
楽らこてんこ
楽らこてんこ
こんがり焼いた長ねぎと鶏もも肉の味噌味の炊き込みご飯。
とろりとした長ねぎの甘み、香ばしいおこげご飯がたまりません♪

材料(3~4人分)

  • 2合
  • 長ねぎ 1本
  • 鶏もも肉 1/2枚(150g)
  • ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★味噌 大さじ2
  • ★和風顆粒だし 小さじ1

作り方

  1. 1 米をとぎ、通常通りの水加減で浸水する。
  2. 2 長ねぎは3cm幅に切る。葉の部分も使用する。
    鶏もも肉は1cm角に切り、塩をまぶす。
  3. 3 炊飯釜の水を大さじ3ほど捨てて、★を加えてよく混ぜる。
  4. 4 フライパンにごま油の半量を入れて中火にかけ、鶏もも肉を焼く。表面に焼き目がついたら油ごと炊飯釜に入れる。
    残りのごま油で長ねぎもこんがりと焼き、炊飯釜に入れる。
  5. 5 通常通りに炊飯する。
    早炊き機能があれば早炊きがオススメです。
    炊き上がり、さっくりと混ぜてできあがり!

きっかけ

長ねぎのとろーりとした美味しさをご飯と楽しみたかったので、相性ピッタリの味噌で味付けしてみました! フライパンで鶏と長ねぎを焼いたら、あとは炊飯器にお任せで簡単です!

おいしくなるコツ

●鶏もも肉、長ねぎをフライパンで焼く時、表面に焼き目がつけば、中まで火が入っていなくてOKです。 ●炊飯器の早炊き機能を使用する方が、長ねぎに火が入り過ぎずさらに美味しいです!

  • レシピID:1880030805
  • 公開日:2024/01/13
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯長ネギ(ねぎ)
料理名
炊き込みご飯 たきこみごはん
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つくったよレポート(1件)

  • チャンえな
    チャンえな
    2024/02/21 11:57
    とろーり!長ねぎの味噌炊きご飯
    ねぎみそ!に鶏のお出汁が合わさってもう最高ですね!おいしかったです❤️

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2024.02.06 12:11

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    2月9日(金)のPickupレシピコーナに、楽らこてんこさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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