オートミールとブロッコリーと新玉葱の豆乳スープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ブロッコリーは小房に切り分け、サッと塩ゆでし、粗熱が取れたら粗みじん切りします。
新玉葱は1cm角に切ります。 -
2
小鍋にオリーブ油を加えて弱火で温め、1の玉葱を加えて透き通るまで炒めたら、★を加えます。
沸騰してきたらオートミールを加え、2～3分煮立てます。 -
3
2へ1のブロッコリーと無調整豆乳を加え、沸騰直前まで温めて白胡椒で味を調え火を止めて器へ盛ります。
仕上げのオリーブ油を垂らして召し上がれ。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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