ほぼ、お豆腐のヘルシーお好み焼き”風” レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
- 1 木綿豆腐はキッチンペーパーを２二重にして包み、耐熱容器へ入れてラップはかけずに500Wの電子レンジで１分ほど加熱し、熱が落ち着いたら水切りして、ボウルで滑らかに潰します。
- 2 キャベツは千切り、葉葱は小口切り、大和芋は皮を剥いてすりおろし、★とともに１へ加えてさっくり混ぜ合わせます。
- 3 フライパンにラードを落として中火で溶かしならしたら、２を円に落として片面をカリッと焼き上げ、返して中弱火にし、蓋をして蒸し焼きしながら、もう片面を焼き上げます。
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4
３を再び返して皿へ盛り、お好み焼きソースをまんべんなく塗って、青のり、マヨネーズ、花かつおを添えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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