スキレットde茸と筍の里おつまみオムレツ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
水煮たけのこは食べやすい大きさに切ります。
しめじは半分長さくらいに切って根元の部分は割いておきます。
卵は溶きほぐしておきましょう。 -
2
スキレットにオリーブ油とあらびきガーリックを加えて弱火で温め、香りが立ってきたら１のしめじとたけのこを加えて中火で炒め合わせます。
火が通ってきたら★でしっかりめに下味をつけます。 -
3
２を中強火にし、１の卵液を一気に流し入れます。
端の卵液が固まってきたら、箸で中央へ寄せるようにして攪拌し、５割がた固まってきたら火を止めて蓋をし、余熱で蒸らせば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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