黒舞茸と霜降りひらたけの和風オイル漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 黒舞茸 1パック
- 霜降りひらたけ 2パック
- 鷹の爪 1本
- ★あらびき黒胡椒 少々
- ★白だし 小さじ1
- ★あらびきガーリック 少々
- エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1と大さじ２
作り方
-
1
黒舞茸と霜降りひらたけを食べやすい大きさに割きます。
大きめのフライパンにオリーブ油小さじ１を加えて中強火で温めながら慣らしたら、舞茸とひらたけを重ならないよう並べます。 -
2
１を片面にうっすら焼き色がつくまで炒め合わせないように加熱し、焼き色がついたところで炒め合わせます。
あらかた火が通ったら、★を加えて絡めましょう。 -
3
２が熱いうちに、煮沸消毒した瓶へ詰め、鷹の爪、オリーブ油を加えて蓋をし、たまに瓶の上下を変えながら味をなじませれば完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ベリー6152022/02/26 15:12
美味しかったです♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
