【おうちで居酒屋シリーズ】長いもステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 長いもの皮を剥き２ｃｍ程度残し、残りはすります。
   ２cm程度残した長いもを食べた時の食感を残すために
   角切りにします。
2. 2 すった長いもに解凍したオクラと角切りの長いもと納豆、小麦粉、白だしを入れよく混ぜます。

   

3. 3 40㎝の長さのアルミホイルを折りたたんで、直径10cm程度の円を作ります。

   

4. 4 フライパンにサラダ油をひき中火で温めます。
   アルミホイルをフライパンに置き、２の材料を半分入れて焼いていきます。

   

5. 5 表面に気泡が出来てきたら、ひっくり返す合図です。
   爪楊枝などでかるく剥がしたらアルミホイルが取れます。
   ひっくり返して、裏面も焼いていきます。

   

6. 6 焼きあがったら、お好みで★の調味料（マヨネーズ、お好みソース、鰹節、小ねぎなど）をかけて下さい。