小麦粉と卵から♪ゴーヤの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゴーヤ 1本
- 塩 小さじ1/2
- 〇卵 1個
- 〇小麦粉 1/2カップ
- 〇水 1/3カップ
- サラダ油 鍋2cmくらい
作り方
-
1
ゴーヤーを幅の輪切りにします。スプーンで種をとり、塩小さじ1/2をふり、水けが出たらさっと洗います。水けをキッチンペーパーでしっかり拭きます。
- 2 〇を混ぜて、1にからめます。
- 3 鍋にサラダ油を入れ、180℃に熱し2をからりと揚げ、しっかり油を切ったら、出来上がりです。
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- 料理名
- ゴーヤの天ぷら
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卵と小麦粉で衣を作ります。