赤唐辛子の辛さが素敵！茄子とベーコンのアラビアータ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 スパゲティーを表示時間茹でます。
- 2 その間に、にんにくをみじん切り、ベーコンを短冊切り、茄子を輪切り、赤唐辛子を食べやすい大きさ切ります。
- 3 熱したフライパンにオリーブオイル小さじ1をひき、茄子、ベーコンを中火で炒めます。
- 4 焼き色がついてきたら、手順3）を別皿に移します。
- 5 熱したフライパンにオリーブオイル大さじ1をひき、弱火でにんにくを炒めます。
- 6 にんにくがきつね色になったら、さっと軽く赤唐辛子（種ごと）炒めて、すぐトマト缶、水、ケチャップ、塩を入れて中火で煮ます。
- 7 くつくつしてきたら、ざるにあげ水気を切ったスパゲティーと手順4）入れて絡めます。
- 8 お皿に移してバジルをかけて、完成です！
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