アボカドとしらすのライスサラダ レシピ・作り方

アボカドとしらすのライスサラダ
  • 5分以内
  • 300円前後
嵯峨 恭也
嵯峨 恭也
簡単で満足度も高いお米のサラダ

材料(2人分)

  • 冷えご飯 炊きあがり1膳強
  • 乾燥しらす 大さじ1.5
  • アボカド 1個
  • 紫玉ねぎ 1/8個
  • すし酢 大さじ1
  • ★すし酢 大さじ1
  • ★白胡椒 少々
  • ★かぼす&すだちペースト 小さじ1.5
  • ★粉末昆布茶 小さじ1/6
  • ★岩塩 少々
  • 金ごま 小さじ1
  • ☆レモン汁 小さじ1/4
  • ☆エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 紫玉ねぎは1cm角に切り、耐熱容器に入れて500Wの電子レンジで1分ほど加熱したら、熱いうちにすし酢で和えて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしながら味をなじませます。
  2. 2 冷えご飯に乾燥しらすと★を加えて均一に和え、オリーブ油を加え混ぜたら冷蔵庫で冷やしながら味をなじませます。
  3. 3 食べる前に、アボカドを1cm角に切って☆で和えてから、金ごま、1とともに2へ加えてさっくり和えれば完成です。

きっかけ

彩りもよく食べやすいサラダにしたくて

  • レシピID:1880026010
  • 公開日:2021/07/19
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