ホットプレートde高菜のチーズポテト蕎麦粉ガレット レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも 100g
- モッツァレラチーズスライス 1枚
- 蕎麦粉 大さじ2
- ★刻み高菜漬け 20g
- ★白胡椒 少々
- ★岩塩 少々
- ★ガーリックパウダー 少々
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
作り方
- 1 じゃがいもは皮つきのまま、良く洗って薄くスライスし、千切りしたら、★を加え混ぜ、蕎麦粉を振って均等に和えます。
- 2 ホットプレートを160度くらいに温め、オリーブ油をならしたら、1を半量落として円に広げ、モッツァレラチーズスライスを乗せたら、1の残り半量を均等にかぶせます。
-
3
2の底に焼き色がついて固まってきたら、フライ返しで返し、上から押してしっかり固め、温度を200℃くらいに上げてもう片面も焼き上げれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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