切り干し大根とエリンギの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 切り干しは多めの水で戻しておく。位沿いでいるときはお湯だ戻すと早く戻ります。
- 2 戻した切り干し大根は水気を絞っておく
-
3
エリンギと油揚げは3cmくらいの短冊にカットする
-
4
お鍋にごま油を熱し、2の切り干し大根を炒める。
-
5
全体に油が回ったら、油揚げとエリンギを加えて、さっと炒めたら、水、めんつゆ、顆粒だし、みりんを加えて、弱火で15分くらい煮る。
-
6
切り干し大根が柔らかくなったら出来上がりです。
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