アボカドと茸のマヨチーズ焼き レシピ・作り方
材料（1人分）
- アボカド 1/2個
- セロリの茎 みじん切り大さじ1.5
- セロリの葉 みじん切り小さじ1/3
- きのこ(舞茸、しめじなど） 20g
- 花かつお ひとつまみ
- 白胡椒 少々
- モッツァレラチーズスライス 1枚
- マヨネーズ 適量
- 本返し 少々
作り方
- 1 きのこは小さめに割いて耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで1~2分加熱し、粗熱が取れたら余分な水気をペーパーで除き、白胡椒で軽く和えます。
- 2 アボカドの種と皮を除いて1cｍ幅くらいにスライスし、耐熱容器へ並べて１のきのことみじん切りしたセロリの茎を散らし、マヨネーズを細い絞り口でまんべんなくかけます。
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3
２へチーズを乗せて本返しを落とし、トースターでこんがり焼き上げます。
花かつおを添え、セロリの葉を散らせば完成です。
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- カテゴリ
- アボカド
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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