とろふわオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は割ってといておく。

   

2. 2 ウインナーを小さく切る

   

3. 3 玉ねぎをみじん切りにする。多少粗くても気にしない。

   

4. 4 フライパンに油をひいてウインナーから炒めてウインナーの油を出し、そこに玉ねぎを入れて透き通るくらいまで炒める。

   

5. 5 ご飯を入れて塩胡椒、コンソメをいれて炒め、全体が混ざったらケチャップをいれて炒める。甘い匂いがしてきたら下ろす。

   

6. 6 お椀に入れてお皿に逆さまにする。

   

7. 7 卵3個に牛乳卵黄一個分位を入れてよく混ぜる。
8. 8 フライパンに油を多めに入れてよく熱し、卵液を入れ、フライパンを斜めにしてくるくるかきまぜる。固まってきたら火から離して包むようにし、ライスに乗せてケチャップをかける。