赤身肉を柔らかく☆牛肉のステーキ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 牛肉（赤身ステーキ用） 3枚
- 砂糖 少々
- オリーブオイル 小さじ３
- 塩 少々
- 粒こしょう 少々
作り方
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1
牛肉の両面に包丁で斜め格子状に切れ目を入れる。
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2
1．の牛肉の両面に砂糖を一つまみ刷り込み、オリーブオイルを塗って、3分くらい置いてく。
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3
フライパンをよく熱し、2．の牛肉をのせて、塩と粒こしょうをふり、強火で片面を焼き目が付くまで焼く。
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4
片面にしっかりと焼き目が付いたら、ひっくり返し、もう片面も焼き目がしっかり付くまで、焼いて、出来上がりです♪（強火で一気に焼き目をつけて焼くのがポイントです。焼きすぎに注意です！）
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- ステーキ牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
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じゅりんこぴのちろるげんき2023/11/01 12:00
柔らかくて美味しかったです！ありがとうございました＾＾
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