ズッキーニと砂肝コンフィのオイルパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
スパゲッティーニをメーカー所定時間より1～2分早く茹であげます。
ズッキーニは5mm幅くらいの輪切りにし、玉ねぎは5mm幅くらいのくし形に切りましょう。 - 2 加熱前のフライパンに1のズッキーニを並べて、コンフィのオイルを大さじ1ほど絡め、中火でサッと炒めたら、1の玉ねぎを加え、透き通るまで炒めます。
-
3
2へ1のスパゲッティーニと砂肝コンフィ、コンフィのオイルの残りを全て加えて炒め絡め、岩塩、白胡椒、あらびき黒胡椒で味を調えれば完成です。
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- カテゴリ
- オイル・塩系パスタ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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