ズッキーニのジェノベジパスタ風 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ズッキーニはスライサーで縦に薄くスライスし、１㎝幅くらいに切ります。
ベーコンは１㎝幅くらいに切り、豆苗は２㎝幅くらいに切りましょう。 - 2 フライパンにオリーブオイル、ガーリック、鷹の爪を加えて弱火にかけ、香りが立ってきたら１のベーコンを加えて、脂をにじみ出します。
- 3 ２へ１のズッキーニを加えてサッと炒め絡め、蓋をして全体がしんなりするまでしばらく蒸し焼きします。
-
4
３へジェノバペーストと１の豆苗を加え、レモン汁を振り混ぜてサッと炒めれば完成です。
塩気が足りなければ岩塩を振って召し上がれ。
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- カテゴリ
- ズッキーニ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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