チーズカレーオニオンハンバーガーレシピ・作り方

Name: チーズカレーオニオンハンバーガー
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: バンズ 1個; 市販の生ハンバーグ 1/2個65gくらい; 玉ねぎ 中1/4個; トマト 1cm幅輪切り1枚; 粉チーズ 大さじ1/2; カレーペースト 小さじ1; ウスターソース 小さじ1/2; リーフレタス 2枚; 小麦粉 大さじ1くらい; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ1/2; 粒マスタード 小さじ1; マヨネーズ 小さじ1; クリームチーズ 小さじ1; 乾燥パセリ 少々

約15分
500円前後

嵯峨　恭也

ほのかなチーズの風味とコクがスパイシーなカレーとマッチします。

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材料（1人分）

バンズ 1個
市販の生ハンバーグ 1/2個65gくらい
玉ねぎ中1/4個
トマト 1cm幅輪切り1枚
粉チーズ大さじ1/2
カレーペースト小さじ1
ウスターソース小さじ1/2
リーフレタス 2枚
小麦粉大さじ1くらい
エキストラバージンオリーブオイル小さじ1/2
粒マスタード小さじ1
マヨネーズ小さじ1
クリームチーズ小さじ1
乾燥パセリ少々

作り方

1 バンズは横半分にスライスして軽く焼き、底側のバンズの切り口へ粒マスタードを塗ります。
玉ねぎは5mm幅くらいのくし形に切りましょう。
レタスは洗って水気を拭き取ります。
2 生ハンバーグをバンズの大きさに整え、小麦粉をはたきます。
フライパンにオリーブ油を引いて中火で温めたところへ置き、両面焼いて取り出します。
3 2のフライパンの焼き油を弱火で温め、1の玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めたら、カレーペーストとウスターソースを加えて全体に馴染むまで炒め、粉チーズを振り混ぜて火を止めます。
4 トマトは1cm幅輪切りにし、種を除いてバーナーで炙ります。
1の底側のバンズへ1のレタスを敷き、その上へマヨネーズを落としてトマトを重ねます。
5 4のトマトの上へ3の玉ねぎを乗せ、2のハンバーグを乗せて、中央へクリームチーズをおとし、乾燥パセリを振ってもう1枚のバンズを添えれば完成です。