オイル漬け豆腐と春菊のサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 しっかり水切りした豆腐に塩麹をまぶし、1時間以上置いてなじませたら、1cm角に切ります。
- 2 保存容器に入れた★へ、1の豆腐を加えて軽く和え、冷蔵庫で半日以上置いて味を馴染ませます。
-
3
食べる前に、春菊をサッと湯通しして冷水に取り、1cm幅くらいにざく切りして水気をしっかり絞り切り切ります。
2の中へ入れて軽く和えれば完成です。
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嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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