レンチン&サッと茹でて楽ちん！夏野菜の冷やしおでん レシピ・作り方

作り方

1. 1 大きめの耐熱容器に★を入れ、電子レンジの牛乳orお酒の燗モードなどで軽く温めましょう。
2. 2 南瓜、ズッキーニは1㎝幅くらいにスライスします。
   じゃがいもは皮付きのまま、よく洗って半分にカットします。
   人参は皮付きのまま、よく洗って５cm長さ４等分くらいにカットします。
3. 3 耐熱容器かシリコンスチーマーに２のじゃがいも、人参を並べて、500Wの電子レンジで4〜5分加熱します。
   竹串がスッと通ればOKですので、１へ落とします。
4. 4 耐熱容器かシリコンスチーマーに２の南瓜、ズッキーニを並べて、500Wの電子レンジで２~3分加熱します。
   南瓜の皮付近に竹串がスッと通ればOKですので、１へ落とします。
5. 5 玉ねぎは皮を剥いて、根元のくっついている部分を切り落とさず、８等分のくし形にカットします。
   セロリは筋を取って５cm長さ縦半分くらいにカットします。
6. 6 耐熱容器かシリコンスチーマーに5の玉ねぎ、セロリを並べて、500Wの電子レンジで２~3分加熱します。
   うっすら透き通ればOKですので、１へ落とします。
7. 7 オクラはサッと茹でて粗熱を取り、縦半分にカット、枝豆はサッと茹でて莢ごと、１へ落としましょう。
8. 8 ミニトマトは沸かした湯をさっとかけ、皮を剥いてそれぞれ１へ落としましょう。
   半分に切ったがんもとゆで卵を１へ落とし、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やして召し上がれ。