残り野菜で簡単美味！春雨と豚ひきのエスニック炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ピーマンは種を除き細切りに、にんじんとたまねぎも細切りにする。豚ひき肉に塩こしょうをふる。Aを合わせておく。
- 2 フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ香りを出す。中火にし豚ひき肉を炒める。色が変わり肉の油が出てきたらたまねぎ、にんじん、ピーマンを順に炒める。
- 3 Aを再度混ぜ合わせ２に加え、水と春雨も加える。春雨が戻るように混ぜ合わせ水分がほとんどなくなるまで５分ほど煮込む。塩こしょうで味を調える。
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関連情報
- 料理名
- 春雨と豚ひき肉の炒め物
あつママ２９
祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級
3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。
キーワードは・・
・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること
・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理
・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）
・家にあるものを効率よく消化すること
・コストコ大好き♡
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