残り野菜で簡単美味!春雨と豚ひきのエスニック炒め レシピ・作り方

残り野菜で簡単美味!春雨と豚ひきのエスニック炒め
  • 約15分
  • 300円前後
あつママ29
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冷蔵庫のお野菜&フライパンひとつで作れちゃう、しかもとっても美味しいのでお得なレシピです!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 ピーマンは種を除き細切りに、にんじんとたまねぎも細切りにする。豚ひき肉に塩こしょうをふる。Aを合わせておく。
  2. 2 フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火にかけ香りを出す。中火にし豚ひき肉を炒める。色が変わり肉の油が出てきたらたまねぎ、にんじん、ピーマンを順に炒める。
  3. 3 Aを再度混ぜ合わせ2に加え、水と春雨も加える。春雨が戻るように混ぜ合わせ水分がほとんどなくなるまで5分ほど煮込む。塩こしょうで味を調える。

きっかけ

意外とピーマンの使い途に悩むことがあるのですが、困ったときはこんなレシピですぐに消化してしまいます!

おいしくなるコツ

ナンプラーがないor苦手な場合はしょう油で代用可能です。ナンプラを控えめにしてオイスターソース小さじ1を加えるのもコクが増して美味しいです。お好みの味を見つけてくださいね。 具材は、きのこ類、ねぎ、きゃべつなどなどで。

  • レシピID:1880013249
  • 公開日:2017/03/31
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カテゴリ
春雨その他のタイ料理ピーマン簡単夕食豚ひき肉
関連キーワード
簡単 春雨 ナンプラー 豚ひき肉
料理名
春雨と豚ひき肉の炒め物
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