伊予柑ママレードの抹茶パウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ★の粉類をふるいにかけておきます。
   卵、バターは室温に戻しておきましょう。
2. 2 1のバターを練り混ぜ、きび砂糖を2〜3回に分けて加えて、泡立て器で白っぽくなるまで均一に混ぜ合わせます。

   

3. 3 1の卵を解きほぐし、2へ必ず6〜7回に分けて少しずつ加えてよく混ぜ合わせましょう。

   

4. 4 3へレシピID：1880013129の伊予柑ジンジャーハニーママレード15gをあらみじんぎりして加え、ヘラで均一に混ぜ合わせます。
5. 5 4へ1の粉類をいっきに加え、ヘラで切り混ぜたら、オーブンペーパーを敷いた角形のパウンドケーキ型へ流し入れて、表面を平らにならします。

   

6. 6 170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼きます。
   30分ほど焼いて、表面に焼き色がついてきたらアルミ箔をかぶせましょう。
   竹串を通して生っぽい生地がついてこなければOKです。

   

7. 7 6をオーブンから出し、ほんのり温かい程度まで熱が落ち着いたら、表面へレシピID：1880013129の伊予柑ハニージンジャーママレードを塗り、完全に冷まして落ち着かせます。
8. 8 7へ粗く砕いたグリーンピスタチオを埋め込むように散らせば完成です。
   切り分けて召し上がれ。