市販のガスパチョde洋風だし冷麺 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 茄子は8～10ｍｍ角にカットし、塩水に１０分ほど晒してアク抜きした後、★の材料で和えて冷蔵庫で軽く冷やしながら味をなじませます。
- 2 ガスパチョはよく冷やしておき、出来れば器も冷蔵庫で冷やしておくとよいです。
- 3 稲庭うどんを茹であげ、冷水でしめて、水気をしっかりと搾り切ったら、２で冷やして置いた器に移し、ガスパチョを注いで軽く和えます。
-
4
１へオリーブ油を加えて軽く和え、３の上へこんもりと盛り、ホールコーンを散らせば完成です。
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- アレンジうどん
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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