ほくほく南瓜のボリュームオムレツ レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
作り方
- 1 南瓜は1センチ厚さくらいを1.5センチ幅くらいのいちょう切りにし、耐熱皿へ並べてラップをかけ、2〜3分ほど加熱し、粗熱をとります。
- 2 1をボウルへ移して(A)を加え、混ぜ合わせます。
- 3 卵を解きほぐし、2へ加えて軽く混ぜ合わせます。
- 4 フライパンにバターを落として強火で溶かし、全体へ広げたら、3をいっきに流し入れ、固まりかけたら縁から中央へ寄せるように混ぜます。
-
5
4の底が固まったらフライ返しで返し、半月に纏めて軽く押さえます。南瓜は多少潰れても、むしろオッケーです。
全体が9割がた固まったら皿へ盛り、ケチャップを添えて召し上がれ。
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関連情報
- カテゴリ
- オムレツ
- 料理名
- 南瓜オムレツ
嵯峨 恭也
野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。
練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。
ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓
★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ)
http://ariawase.asablo.jp/blog/
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