なんちゃって「おでん」♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 長芋 １２cm
- ちくわ ４本
- さつま揚げ（小） ４枚
- 卵 ４個
- ブロッコリー（なくてもよい） １/２個
- ●水だし ３００㏄
- ●みりん 大さじ３
- ●塩（天然荒塩） 小さじ１．５
- ●しょう油 大さじ１．５
- ●かつお粉だし 小さじ１
作り方
-
1
長芋は皮を剥いて１．５cm厚に切る。
ちくわは斜め半分に切る。
さつま揚げは半分に切る。 -
2
卵はフライパンで白身を折って半月型に焼く。
ブロッコリーは塩ゆでにする。 -
3
●の調味料を鍋に入れて、長芋を加えて串がささるまで煮る。
ちくわ、さつま揚げ、卵をくわえて５．６分コトコトと煮る。
火を止めて冷ましておく。 -
4
食べる前に温めてブロッコリーと一緒に器に盛り付けて完成です。
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- カテゴリ
- 長芋
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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